红鲷鱼怎么做好吃又简单 清蒸金目鲷的做法

时间:2021-04-18 14:24:05 作者:admin 24998

金目鲷的中式做法怎么做好吃?

煮金目鲷的做法步骤1.新鲜的鱼2.放水里洗干净去水3.锅里加入葱一段姜4片加入一杯水和料理酒煮沸4.水开了后加入红糖酱油尝下味道5.加入鱼6.盖上锡纸大火煮2-3分钟后转中火7.煮到收汁8.装盘可小贴士很简单 煮到收汁了就OK啦。

煮金目鯛怎么做好吃?

食材用料黄鳍鲷2条胡萝卜20g相克食物芹菜10g相克食物盐1/2匙姜5g相克食物料酒10g开水1碗鲜美黄鳍鲷汤的做法1.鱼买的时候已经刮鳞、去内脏。回来洗净、两面切斜刀(可以加快入味时间),淋料酒、抹盐腌一会。2.锅内油3成热,放姜丝煸炒一下,入黄翅鱼,文火煎鱼,至两面酥香,(当用铲子轻推可移动鱼时候翻面,以免鱼皮破损)。3.盛出备用4.锅内倒入适量的开水,(加入开水烧出来的鱼汤才是奶白色的,鱼肉也才好吃,如果加了冷水,鱼汤煮开这一过程会把鱼肉给破坏了,汤色也不好看)加入胡萝卜烧开,再放入鱼,文火烧开。5.文火焖炖汤汁变白,鱼皮泛金黄,撒盐调味,无需添加味精,鱼汤煮好时撒点芹菜珠去腥即可出锅食用。

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